Überbackener Fetakäse mit Paprika und Zwiebeln

Überbackener Fetakäse mit Paprika und Zwiebeln – Eine Vorspeise wie im Griechischen Restaurant. So einfach und dennoch lecker. Fetakäse wird einfach zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Ein paar Gewürzen und Olivenöl in eine kleine Form gegeben und anschließend im Ofen gebacken.

Vor kurzem haben wir unseren neuen Lieblings-Griechen entdeckt. Das Essen dort schmeckt einfach super lecker. Vor allem meine geliebten gegrillten Calamari!

Und weil die Augen mal wieder größer waren, als der Hunger (wie eigentlich fast immer 😛), gab es auch noch eine Vorspeise. Mit Feta, Paprika und Zwiebel, im Ofen gebacken. Dazu wurde ein frisches Weißbrot gereicht. Eigentlich total einfach! Also dauerte es nicht lange, bis ich es selbst ausprobiert habe. 

Bei uns gab es als Beilage kein Weißbrot, sondern das leckere Pitabrot, das ich letztens gebacken habe. HIER kommt ihr zum Rezept. 

Überbackener Fetakäse mit Paprika und Zwiebeln

Zutaten für 2 Personen:

– 1 Packung Fetakäse

– 1 Paprika 

– 1 rote Zwiebel

– etwas frischer Thymian und Oregano

– Salz, Pfeffer

– Olivenöl

Die Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Kräuter, Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Vermischen und stehen lassen.

Den Fetakäse in Scheiben schneiden und in zwei feuerfeste Formen geben. Das Gemüse darauf verteilen und alles in den Ofen schieben. Bei 180° Umluft ca. 20 Minuten backen. Das Gemüse sollte leicht gebräunt sein.