{Rezension} Fotografie al dente

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Ihr interessiert euch auch für Food-Fotografie? Wollt wissen, wie ihr eure gekochten und gebacken Leckereien schön in Szene setzen und fotografieren Kann? Dann habe ich hier einen heißen Buchtipp für euch!

„Fotografie al dente – So kommt die Pasta richtig aufs Bild“ erschien im Franzis Verlag. Geschrieben von den drei Fotografinnen Julia Mänz, Dr. Susan Brooks-Dammann und Corinna Gissemann.

Fotografie al dente

So kommt die Pasta richtig aufs Bild

Copyright by Franzis Verlag

Ich finde dieses Buch richtig klasse. Es ist sehr informativ und vor Allem auch für Anfänger geeignet. Man erfährt, wie man tolle Food-Fotos, auch ohne viel teures Zubehör hinbekommt.

Zusätzlich wurden noch einige Interviews mit Food-Fotografen, die über eigene Erfahrungen berichten, eingebaut.

Das Buch wurde in acht Hauptkategorien eingeteilt:

1. Erst das Auge, dann der Magen
2. Foodausrüstung für Einsteiger
3. Aufbauten und Lichtquellen
4. Auf die Zubereitung kommt es an
5. Angerichtet: Food fotografieren
6. Kreative Fotoküche
7. Würzen und verfeinern
8. Ausflug ins Web der Foodies

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Schon auf den ersten Seiten werden Vor- und Nachteile von Bridgekameras, Digitale Spiegelreflexkameras, oder Stative aufgezeigt. Außerdem werden günstige Hilfsmittel vorgestellt.

Ich habe, vor allem jetzt im Winter, die meisten Probleme mit dem Licht. Auch dies wird thematisiert und man lernt, wie man Tageslicht, oder künstliches Licht am besten nutzt und was es noch heller macht.

Es gibt auch Tipps für ein Lichtzelt. Ich denke, so eins werde ich mir demnächst einmal zulegen. Oder zumindest eine Styroporplatte als Reflektor. 🙂

In „Fotografie al dente“ wird immer wieder betont, wie wichtig die Deko und Accessoires sind. Es wird geraden, sich einen kleinen Fundus an Geschirr und Besteck anzulegen. Dies findet man günstig auf Flohmärkten, oder man fragt bei Freunden und Bekannten nach ausrangierten Sachen.

Was ich auch sehr interessant finde ist, dass bei allen Bildern im Buch die Brennweite, die Belichtungszeit, die Blendenöffnung und der ISO-Wert mit angegeben sind. So kann man, wenn man sich noch mit dem manuellen Modus vertraut machen muss (ja, auch ich gehöre da dazu), mit den Einstellungen etwas spielen und üben.

In Kapitel 6 wird man dann dazu animiert, das zuvor Gelesene auch umzusetzen. Dazu gibt es verschiedene Übungen, beispielsweise für die Belichtung, den Aufbau, oder den Aufnahmewinkel.

Zwischen den ganzen Tipps und Tricks der Food-Fotografie finden sich noch leckere Rezepte, beispielsweise für Zucchiniröllchen, oder Tomatenbrot mit frischen Kräutern. 

Im hinteren Teil des Buches gibt es noch ein paar Tipps zur Bildbearbeitung mit Adobe Photoshop Lightroom. Für mich im Moment weniger interessant, da ich meine Fotos (noch) nicht mit Photoshop bearbeite.

Auch ein paar Internetseiten zu Foodfotografen, Foodblogs und Fotobildagenturen sind auf den letzten Seiten zu finden.

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Fazit: Ein gelungenes Buch mit vielen nützlichen, wertvollen und vor allem günstigen Tipps und Tricks rund um die Food-Fotografie. 

Das, was ich oben alles aufgezeigt habe, ist nur ein Bruchteil von dem, was alle im Buch steht. 

Ich kann es wirklich jeden, der sich etwas mit Food-Fotografie beschäftigen will, uneingeschränkt empfehlen.