Brot & Brötchen

Kanellängd, ein schwedisches Zimtbrot ist ein echter Klassiker der skandinavischen Backkunst. Mit seinem unwiderstehlichen Duft nach Zimt und Kardamom und …

Dieses Dinkel-Kürbis-Brot ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern schmeckt dank Kürbispüree und Sauerteig, auch richtig aromatisch. Und nein, …

Pünktlich zum heutigen World Bread Day zeige ich dir mein No Knead Mischbrot mit Sauerteig. Mit geringstem Aufwand entsteht das …

Perfekt zum Grillen, fürs Buffet oder zu einem Glas Wein an einem lauen Sommerabend: No Knead Focaccia mit Tomaten, Zucchini …

Heute habe ich wieder ein einfaches Sauerteigbrot-Rezept für dich: einfaches Sauerteigbrot mit Saaten. Im Topf gebacken spart man sich das …

Diese herzhaften Frühlingsbrötchen sind wirklich ein Träumchen! Hinter diesem Namen verstecken sich übrigens selbstgemachte Bärlauchbrötchen mit Käse und Frischkäse. Der …

Die Bärlauchsaison ist in vollem Gange und die Suche nach den besten Bärlauchrezepten ist eröffnet. Egal, ob als Salz, in …

Die Osterzeit ist wie auch die Weihnachtszeit eine besondere Zeit. Die Natur erwacht langsam zum Leben, die Sonne zeigt sich …

Die Osterpinze ist ein traditionelles Gebäck zu Ostern aus Südösterreich. Osterpinza (wie sie auch genannt werden) bestehen aus einem luftig …

Manchmal überkommt einen die Lust auf frisches Baguette, und man möchte nicht stundenlang in der Küche stehen. Hier kommt die …

Bayerische Zwetschgenbavesen sind nicht nur ein traditionelles Gebäck, sondern auch eine richtig leckere Resteverwertung von altbackenem Baguette, Weißbrot, oder Brötchen. …

Ein Sauerteigbrot mit Haferflocken ohne Hefe zu backen, ist gar nicht so schwer. Alles was du dafür brauchst ist ein …