Selbstgemachte Müsliriegel

Soo meine Lieben, hier kommt nun das zweite Rezept meines PAMK-Pakets. Nämlich für Selbstgemachte Müsliriegel.

Die bekam ich von meiner Mama immer als Pausensnack in die Schule mit. Aber natürlich die gekauften 😉 Deshalb dachte ich mir, die kann man bestimmt auch selber machen. Ein bisschen im Internet gesurft und schon ein paar Rezepte gefunden. 

Mein Rezept habe ich aus mehreren Rezepten zusammengebastelt 🙂

Zutaten:

•    200g Dinkelflocken
•    100g Haferflocken
•    100g Mandeln
•    50g Sonnenblumenkerne
•    30g Dinkelpops (Sehen aus wie Smakes)
•    50g Margarine
•    100g Zucker
•    100g Honig
•    1 TL Zitronensaft

Zubereitung: 

Dinkel-, Haferflocken, Mandeln (ich habs bissl klein geschnitten), Sonnenblumenkerne und Dinkelpops mischen.

Butter, Zucker, Honig und Zitronensaft in einen Topf geben und unter Rühren zum kochen bringen. 3 – 4 Minuten kochen, bis die Masse zu karamelliesieren beginnt. Die vorgemischten Zutaten unterrühren. Solange rühren, bis alles gut vermengt ist und eine dunklere Färbung hat. 

Die warme Masse sofort auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Tablett verteilen und zu einer Platte ausrollen. Die Masse sollte dann 1 – 2 cm dick sein. 

Nach etwa 15 Minuten in Riegel schneiden. Auskühlen lassen und trocken aufbewahren. 

Habt ihr auch schn mal selbst Müsliriegel gemacht? Ich war richtig erstaunt, wie schnell und einfach das geht! Und lecker schmecken sie auch noch 😉