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Habt ihr noch Lust auf Weihnachtsplätzchen? Diese Kokostaler sind blitzschnell gemacht und ihr braucht dazu nur 4 Zutaten, die man meistens eh daheim hat.
Zutaten für etwa 1 Blech
- 125 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 175 g Mehl
- 120 g Kokosflocken
Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
Restliche Zutaten hinzufügen und gut miteinander verrühren.
Aus dem Teig zwei Rollen von etwa 5 cm Durchmesser formen und diese in Kokosflocken wälzen.
Die Rollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Bei 180°C Ober- und Unterhitze 20 – 25 Minuten goldbraun backen.
